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衛生部等8部門關于印發《食品安全國家標準“十二五”規劃》的通知

衛監(jian)督發〔2012〕40號

　　各(ge)省、自治區、直轄市衛生廳(局)，工業和(he)信息化(hua)主(zhu)管部(bu)門，農業、畜牧(mu)、漁(yu)業廳(局)，商務主(zhu)管部(bu)門，工商局，質量技術監(jian)督局、出入境檢驗檢疫局，食品(pin)藥品(pin)監(jian)管局，食品(pin)安全(quan)綜合協調機構(gou)：

　　根據《食品安全(quan)(quan)法》及其實施條例規定，我們(men)制定了《食品安全(quan)(quan)國家標準“十二五”規劃》。現印發給你們(men)，請遵照執(zhi)行。

　　二○一二年六月十(shi)一日

食品安全國家標準“十二五”規劃

　　根(gen)據《食品安全(quan)(quan)法(fa)》及其實施條例(li)和國家(jia)食品安全(quan)(quan)監管(guan)相關規劃，為做好(hao)食品安全(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)準工作(zuo)，完善(shan)食品安全(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)準體系，制(zhi)定本規劃。

　　一、食品安全標準現狀

　　(一(yi))建(jian)設成效。食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)準(zhun)屬于(yu)強制性國家標(biao)(biao)準(zhun)，是(shi)保(bao)護公眾身體健(jian)(jian)康(kang)、保(bao)障食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)的(de)重要措施，是(shi)實現(xian)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)科(ke)學管理、強化各(ge)環節監管的(de)重要基礎，也是(shi)規范食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營(ying)、促進食品(pin)(pin)(pin)行(xing)業健(jian)(jian)康(kang)發展(zhan)的(de)技術保(bao)障。各(ge)部門、各(ge)地高度重視食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)標(biao)(biao)準(zhun)制定(ding)、修訂工作(zuo)。近年(nian)來，我(wo)國食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)標(biao)(biao)準(zhun)工作(zuo)取得明顯成效。《食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)法》公布施行(xing)前，我(wo)國已有食品(pin)(pin)(pin)、食品(pin)(pin)(pin)添加劑、食品(pin)(pin)(pin)相關(guan)產(chan)品(pin)(pin)(pin)國家標(biao)(biao)準(zhun)2000余(yu)(yu)(yu)項，行(xing)業標(biao)(biao)準(zhun)2900余(yu)(yu)(yu)項，地方標(biao)(biao)準(zhun)1200余(yu)(yu)(yu)項，基本建(jian)立了以國家標(biao)(biao)準(zhun)為核心(xin)，行(xing)業標(biao)(biao)準(zhun)、地方標(biao)(biao)準(zhun)和企業標(biao)(biao)準(zhun)為補充的(de)食品(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)準(zhun)體系。

　　《食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)法(fa)》公(gong)(gong)布施行(xing)(xing)后，食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)工作(zuo)力度(du)逐步(bu)加大，又取(qu)得了新(xin)進展(zhan)，主(zhu)要有(you):一是完善食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)管(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)。公(gong)(gong)布實(shi)施食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、地方標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)管(guan)理(li)(li)辦(ban)法(fa)和(he)(he)(he)企業標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)備(bei)案辦(ban)法(fa)，明確標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)制(zhi)定(ding)、修訂(ding)程序和(he)(he)(he)管(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)。組(zu)建食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)審評(ping)委(wei)員(yuan)(yuan)會，建立健全(quan)(quan)(quan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)審評(ping)制(zhi)度(du)。二(er)是加快食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)清理(li)(li)整合。重點對糧食(shi)、植(zhi)物油、肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、乳與乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、酒類、調味品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、飲料等食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)進行(xing)(xing)清理(li)(li)整合，廢止和(he)(he)(he)調整了一批標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)和(he)(he)(he)指標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)，初步(bu)穩(wen)妥處理(li)(li)現(xian)行(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)間(jian)交叉、重復、矛盾(dun)的(de)問題(ti)。三是制(zhi)定(ding)公(gong)(gong)布新(xin)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。已制(zhi)定(ding)公(gong)(gong)布269項食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，包(bao)括乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)使用、復配(pei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)、真菌毒素限(xian)量、預(yu)包(bao)裝食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)簽(qian)和(he)(he)(he)營養標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)簽(qian)、農藥殘(can)留(liu)限(xian)量以及部(bu)分食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，補充(chong)完善食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)裝材料標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，提(ti)高了標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)的(de)科學性(xing)和(he)(he)(he)實(shi)用性(xing)。四是推進食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)順利實(shi)施。積極開展(zhan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)宣傳(chuan)培訓，組(zu)織開展(zhan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)跟蹤評(ping)價，指導(dao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)業嚴格執行(xing)(xing)新(xin)的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。五是深入參與國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)法(fa)典(dian)事務。擔任(ren)國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)和(he)(he)(he)農藥殘(can)留(liu)法(fa)典(dian)委(wei)員(yuan)(yuan)會主(zhu)持國(guo)(guo)(guo)(guo)，當選國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)法(fa)典(dian)委(wei)員(yuan)(yuan)會亞洲區域執行(xing)(xing)委(wei)員(yuan)(yuan)，主(zhu)辦(ban)國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)法(fa)典(dian)會議、農藥殘(can)留(liu)法(fa)典(dian)會議，充(chong)分借(jie)鑒國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)制(zhi)定(ding)和(he)(he)(he)管(guan)理(li)(li)的(de)經驗(yan)。

　　(二)存(cun)在(zai)問(wen)題(ti)和(he)(he)(he)制約因素。受(shou)食(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)水平、風險評估能(neng)力等(deng)(deng)因素制約,現(xian)行(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)還存(cun)在(zai)一些突出問(wen)題(ti)，主(zhu)要(yao)(yao)表現(xian)在(zai)：一是標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)體系有(you)(you)待(dai)(dai)進一步(bu)完善。《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)法》公布前，各部門依(yi)職(zhi)責(ze)分別制定(ding)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)安全(quan)(quan)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生、食(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)等(deng)(deng)國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)、行(xing)(xing)業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)總體數量(liang)(liang)多(duo)，但標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)間(jian)既有(you)(you)交叉重(zhong)復、又有(you)(you)脫節，標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)間(jian)的(de)銜接協調程(cheng)度(du)不(bu)高(gao)(gao)。二是個別重(zhong)要(yao)(yao)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)或者(zhe)重(zhong)要(yao)(yao)指標(biao)(biao)(biao)缺失，尚不(bu)能(neng)滿足食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)監(jian)管(guan)需(xu)(xu)求，例如部分配套檢測(ce)方法、食(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝(zhuang)材料等(deng)(deng)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)缺失。三是標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)科學性(xing)(xing)和(he)(he)(he)合(he)理性(xing)(xing)有(you)(you)待(dai)(dai)提高(gao)(gao)。目前標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)總體上標(biao)(biao)(biao)齡較長，食(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)通用(yong)性(xing)(xing)不(bu)強(qiang)，部分標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)指標(biao)(biao)(biao)欠(qian)缺風險評估依(yi)據(ju)，不(bu)能(neng)適應食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)監(jian)管(guan)和(he)(he)(he)行(xing)(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)需(xu)(xu)要(yao)(yao)，影(ying)響了相關(guan)(guan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)科學性(xing)(xing)和(he)(he)(he)合(he)理性(xing)(xing)。四是標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)宣傳培(pei)訓和(he)(he)(he)貫徹(che)執行(xing)(xing)有(you)(you)待(dai)(dai)加強(qiang)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)指標(biao)(biao)(biao)多(duo)、技術性(xing)(xing)強(qiang)、強(qiang)制執行(xing)(xing)要(yao)(yao)求高(gao)(gao)，社會高(gao)(gao)度(du)關(guan)(guan)注，需(xu)(xu)要(yao)(yao)進一步(bu)完善標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)管(guan)理制度(du)和(he)(he)(he)工(gong)作程(cheng)序，改進征求意見的(de)方式方法，做好標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)宣傳解讀(du)和(he)(he)(he)解疑釋惑等(deng)(deng)工(gong)作。

　　食品(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)工作(zuo)(zuo)的(de)制(zhi)(zhi)約因素有：一(yi)是(shi)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)基礎(chu)研(yan)究滯后(hou)，風險(xian)評(ping)估(gu)工作(zuo)(zuo)尚處于起步階段，食品(pin)安(an)全(quan)(quan)暴(bao)露評(ping)估(gu)等(deng)數據儲(chu)備不(bu)足(zu)，監測評(ping)估(gu)技術(shu)水平有待(dai)提高。二是(shi)保障機制(zhi)(zhi)有待(dai)建(jian)立完善(shan)，目前(qian)專門的(de)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)技術(shu)管理機構缺乏(fa)，人(ren)員(yuan)力量嚴(yan)(yan)重不(bu)足(zu)，標(biao)(biao)(biao)準(zhun)工作(zuo)(zuo)經費嚴(yan)(yan)重不(bu)足(zu)，與當前(qian)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)制(zhi)(zhi)定、修訂工作(zuo)(zuo)不(bu)相適(shi)應(ying)，在一(yi)定程度上影響了(le)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)工作(zuo)(zuo)的(de)質量。三是(shi)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)專業(ye)人(ren)才隊伍(wu)建(jian)設有待(dai)加強。我國(guo)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)研(yan)制(zhi)(zhi)基礎(chu)薄(bo)弱(ruo)，專業(ye)人(ren)才不(bu)足(zu)且較分散(san)，研(yan)制(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)能(neng)力和水平不(bu)能(neng)適(shi)應(ying)當前(qian)的(de)工作(zuo)(zuo)需要。

　　二、指導思想、基本原則和目標

　　(一)指導(dao)思想(xiang)。以(yi)鄧小平理論和(he)“三個代表”重要思想(xiang)為(wei)指導(dao)，深入實踐科(ke)學發(fa)展觀，認(ren)真貫徹實施(shi)《食品(pin)(pin)安全法》及其實施(shi)條例，堅持(chi)“預防為(wei)主、科(ke)學管理”的(de)(de)原則，以(yi)保(bao)障公眾(zhong)身體健康為(wei)宗旨，以(yi)食品(pin)(pin)安全風(feng)險評估為(wei)基(ji)礎，積極借鑒國(guo)際經驗，加快我(wo)(wo)國(guo)食品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)清(qing)理整合(he)，制(zhi)定科(ke)學合(he)理、安全可靠的(de)(de)食品(pin)(pin)安全國(guo)家標(biao)準(zhun)，基(ji)本構(gou)建保(bao)障人民(min)群眾(zhong)健康需要、符合(he)我(wo)(wo)國(guo)國(guo)情的(de)(de)食品(pin)(pin)安全國(guo)家標(biao)準(zhun)體系。

　　(二)基(ji)本(ben)原則。

　　1.堅(jian)持依法(fa)(fa)制定食品安(an)全(quan)(quan)國家標(biao)準(zhun)的原則。食品安(an)全(quan)(quan)國家標(biao)準(zhun)要體(ti)現《食品安(an)全(quan)(quan)法(fa)(fa)》立(li)法(fa)(fa)宗(zong)旨，以保護公眾健康為(wei)出(chu)發點和落腳點，落實食品安(an)全(quan)(quan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)要求(qiu)，涵蓋與人(ren)體(ti)健康密切(qie)相關的食品安(an)全(quan)(quan)要求(qiu)。

　　2.堅持以(yi)風險(xian)(xian)評估為(wei)基礎的科學(xue)(xue)性原(yuan)則。食(shi)品安全國家標(biao)準要以(yi)食(shi)品安全風險(xian)(xian)評估結果為(wei)依據(ju)，以(yi)對人體健康可(ke)能造(zao)成食(shi)品安全風險(xian)(xian)的因素為(wei)重點，科學(xue)(xue)合理(li)設置(zhi)標(biao)準內容，提高標(biao)準的科學(xue)(xue)性和實用性。

　　3.堅持立足國(guo)(guo)情與借鑒國(guo)(guo)際(ji)標(biao)準相結合(he)的原(yuan)則。制定食品(pin)(pin)安全國(guo)(guo)家標(biao)準應當符合(he)我國(guo)(guo)國(guo)(guo)情和食品(pin)(pin)產業發展實際(ji)，兼顧行業現實和監管(guan)(guan)實際(ji)需(xu)要(yao)，適應人民生活水(shui)平不斷提高的需(xu)要(yao)，同(tong)時要(yao)積(ji)極借鑒相關國(guo)(guo)際(ji)標(biao)準和管(guan)(guan)理(li)經驗，注重標(biao)準的操作性。

　　4.堅持(chi)公開透(tou)明的原則。完善標(biao)(biao)準管理(li)制(zhi)度，注重在標(biao)(biao)準制(zhi)定、修訂(ding)過程中廣泛聽取各方(fang)意見，拓(tuo)寬征(zheng)求意見的范圍和(he)(he)方(fang)式(shi)，鼓勵公民、法(fa)人和(he)(he)其他組織積極參與食品(pin)安全國家標(biao)(biao)準制(zhi)定、修訂(ding)工(gong)作，保障公眾的知情權和(he)(he)監督權。

　　(三)主要目標。

　　——清理整(zheng)合(he)現行食(shi)(shi)品(pin)標(biao)準。到2015年(nian)基本完成(cheng)食(shi)(shi)用農產品(pin)質量安全標(biao)準、食(shi)(shi)品(pin)衛生標(biao)準、食(shi)(shi)品(pin)質量標(biao)準以(yi)及行業標(biao)準中強(qiang)制執行內容的(de)清理整(zheng)合(he)工作，基本解決(jue)現行標(biao)準交(jiao)叉、重復、矛盾的(de)問題，形成(cheng)較為完善(shan)的(de)食(shi)(shi)品(pin)安全國(guo)家標(biao)準體系(xi)。

　　——加快制(zhi)定、修訂食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準。進一(yi)步提高(gao)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準的(de)(de)通用性、科學性和(he)實用性，建立基本符合(he)我國(guo)(guo)國(guo)(guo)情的(de)(de)、與產業發展和(he)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)監(jian)管工作相(xiang)適(shi)應的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準體系(xi)。

　　——完善(shan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)家(jia)(jia)標(biao)準管理機制。建(jian)立程序(xu)規范、公開(kai)透明、政府(fu)主導(dao)、部門配(pei)合(he)、全(quan)(quan)(quan)社會共同參與的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)家(jia)(jia)標(biao)準管理體制和(he)工(gong)作(zuo)機制，提高食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)家(jia)(jia)標(biao)準審評工(gong)作(zuo)的(de)科學性和(he)公正(zheng)性。

　　——強化標準(zhun)宣傳貫徹和(he)實(shi)(shi)施工作。大力開(kai)展食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準(zhun)的宣傳培訓，促進(jin)各部門、各單(dan)位學習貫徹食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準(zhun)，督(du)促食品(pin)(pin)生產(chan)經營單(dan)位認真實(shi)(shi)施食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準(zhun)，進(jin)一步(bu)改善(shan)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)狀況(kuang)。

　　三、主要任務

　　(一)全面清理整合現行(xing)食(shi)品標(biao)(biao)(biao)準。對現行(xing)食(shi)用農產品質量安全標(biao)(biao)(biao)準、食(shi)品衛(wei)生標(biao)(biao)(biao)準、食(shi)品質量標(biao)(biao)(biao)準以及行(xing)業標(biao)(biao)(biao)準中(zhong)強制執行(xing)內容進(jin)行(xing)清理，解決標(biao)(biao)(biao)準間交叉、重復、矛盾等問題。

　　對涉及食(shi)(shi)品(pin)安(an)全的(de)指(zhi)標(biao)(biao)和強制(zhi)執行(xing)(xing)的(de)質(zhi)量指(zhi)標(biao)(biao)進行(xing)(xing)比較分(fen)析，確(que)定(ding)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)清(qing)(qing)理的(de)原則和方法(fa)并開展清(qing)(qing)理工(gong)作。到(dao)2013年底，基(ji)本完成對現行(xing)(xing)2000余項(xiang)食(shi)(shi)品(pin)國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和2900余項(xiang)食(shi)(shi)品(pin)行(xing)(xing)業標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)中強制(zhi)執行(xing)(xing)內容的(de)清(qing)(qing)理，提(ti)出現行(xing)(xing)相(xiang)關標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)或技術(shu)指(zhi)標(biao)(biao)繼續有效、整合(he)和廢止的(de)清(qing)(qing)理意(yi)見(jian)。2015年底前基(ji)本完成相(xiang)關標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)整合(he)和廢止工(gong)作。

　　(二)加快(kuai)(kuai)制(zhi)定、修訂食(shi)品(pin)安(an)全基礎標準(zhun)(zhun)。按照“邊(bian)清理(li)、邊(bian)完(wan)善”的工作原則，在對現行(xing)食(shi)品(pin)標準(zhun)(zhun)開展清理(li)的同時，積極借鑒國(guo)(guo)際組織和(he)(he)國(guo)(guo)外食(shi)品(pin)安(an)全標準(zhun)(zhun)，加快(kuai)(kuai)制(zhi)定、修訂食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)(guo)家(jia)標準(zhun)(zhun)，完(wan)善我國(guo)(guo)食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)(guo)家(jia)標準(zhun)(zhun)體(ti)系，解決食(shi)品(pin)安(an)全重要標準(zhun)(zhun)不(bu)足和(he)(he)標準(zhun)(zhun)不(bu)配套等(deng)問題，提高標準(zhun)(zhun)的科學性。

　　重(zhong)點做好食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)中污(wu)染(ran)物、真菌毒素、致病(bing)性(xing)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物等(deng)危害人體健康物質(zhi)限(xian)(xian)(xian)量，農藥(yao)和(he)(he)獸藥(yao)殘(can)留限(xian)(xian)(xian)量，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)使(shi)(shi)用、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營養強(qiang)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)使(shi)(shi)用，預包(bao)裝食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)簽和(he)(he)營養標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)簽，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)裝材(cai)料及其添加(jia)劑(ji)(ji)等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全基礎(chu)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)制(zhi)定、修訂工作。2015年底前，修訂食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)污(wu)染(ran)物、真菌毒素、農藥(yao)和(he)(he)獸藥(yao)殘(can)留等(deng)限(xian)(xian)(xian)量標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)使(shi)(shi)用、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營養強(qiang)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)使(shi)(shi)用標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)，制(zhi)定食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)中致病(bing)性(xing)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物限(xian)(xian)(xian)量標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產經營過程(cheng)的(de)指(zhi)示性(xing)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物控制(zhi)要(yao)求(qiu)(qiu)、即食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物控制(zhi)指(zhi)南(nan)，科(ke)學設(she)置(zhi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)(pin)中的(de)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物指(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)、限(xian)(xian)(xian)量和(he)(he)控制(zhi)要(yao)求(qiu)(qiu)，完善食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)容器、包(bao)裝、加(jia)工設(she)備材(cai)料標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)容器、包(bao)裝材(cai)料用添加(jia)劑(ji)(ji)使(shi)(shi)用等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)相關產品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)。

　　(三)完善食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)(ying)(ying)過(guo)程的(de)(de)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)要求(qiu)標準。按(an)照(zhao)加強食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)(ying)(ying)過(guo)程安(an)全控制的(de)(de)要求(qiu)，做好食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)(ying)(ying)規范標準制定、修訂工作，強化原料、生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程、運輸(shu)和貯存、衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理等要求(qiu)，規范食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)(ying)(ying)過(guo)程，預(yu)防和控制食(shi)品(pin)(pin)安(an)全風(feng)險。

　　2015年底前，制定公布(bu)食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)添(tian)加劑生(sheng)產(chan)企業衛(wei)生(sheng)規(gui)(gui)范、經營(ying)企業衛(wei)生(sheng)規(gui)(gui)范、保健食(shi)(shi)品(pin)良好生(sheng)產(chan)規(gui)(gui)范等20余項食(shi)(shi)品(pin)安(an)全國家標準，基本形成食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經營(ying)全過程的食(shi)(shi)品(pin)安(an)全控制標準體(ti)系(xi)。按照食(shi)(shi)品(pin)類別(bie)、生(sheng)產(chan)經營(ying)方式(shi)等特點，進(jin)一步(bu)細化食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經營(ying)過程中(zhong)控制食(shi)(shi)品(pin)污(wu)染(ran)的要求和規(gui)(gui)定。

　　(四)合理設置食品(pin)產品(pin)安(an)全標準(zhun)。根據(ju)食品(pin)不同(tong)特(te)性和(he)可能存在的風(feng)險(xian)因素，以風(feng)險(xian)評估為依(yi)據(ju)，將肉類、酒類、植物油(you)、調味品(pin)、嬰(ying)幼兒食品(pin)、乳品(pin)、保健(jian)食品(pin)等(deng)主(zhu)要(yao)大類食品(pin)以及食品(pin)添(tian)加劑產品(pin)標準(zhun)作為食品(pin)產品(pin)安(an)全標準(zhun)工(gong)作的優(you)先領域(yu)，制(zhi)定食品(pin)安(an)全基礎標準(zhun)不能涵蓋的危害因素限量要(yao)求和(he)食品(pin)安(an)全相關的強制(zhi)性質量指(zhi)標，標準(zhun)制(zhi)定中將側(ce)重通用(yong)性和(he)覆蓋面，避免標準(zhun)間(jian)的重復(fu)和(he)交叉(cha)。

　　2015年(nian)底前，制(zhi)定、修訂肉(rou)類(lei)、酒類(lei)、植物油、調(diao)味品(pin)、嬰幼(you)兒食品(pin)、乳(ru)品(pin)、食品(pin)添加(jia)劑、保健食品(pin)、水產品(pin)、糧(liang)食、豆類(lei)制(zhi)品(pin)、飲料(liao)等主要大(da)類(lei)食品(pin)產品(pin)安(an)全(quan)標(biao)(biao)準(zhun)，制(zhi)定已有(you)國際標(biao)(biao)準(zhun)或已有(you)進口貿易(yi)但我國尚缺失相關標(biao)(biao)準(zhun)的食品(pin)產品(pin)安(an)全(quan)標(biao)(biao)準(zhun)。

　　(五)建立健全配(pei)套食品檢(jian)(jian)驗(yan)方法標(biao)準(zhun)。以食品安全國家標(biao)準(zhun)規(gui)定的限量(liang)指(zhi)標(biao)配(pei)套檢(jian)(jian)測方法為重(zhong)點,建立完(wan)整配(pei)套的食品檢(jian)(jian)驗(yan)方法與規(gui)程(cheng)標(biao)準(zhun)體(ti)系。

　　2015年底前，重點制定、修訂食(shi)品(pin)(pin)中各類污(wu)染物(wu)、真菌毒素、致病性微(wei)生物(wu)、農藥(yao)和(he)獸藥(yao)殘留以及(ji)食(shi)品(pin)(pin)添加劑和(he)食(shi)品(pin)(pin)相關產品(pin)(pin)等分析檢(jian)測方法標準(zhun)，進一步完善食(shi)品(pin)(pin)毒理(li)學安全(quan)性評價程序和(he)檢(jian)驗方法等標準(zhun)。

　　(六)完(wan)(wan)善(shan)食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準管理制(zhi)度。按照食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準要科學合理、安(an)全(quan)可靠的要求，進一步完(wan)(wan)善(shan)食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準管理制(zhi)度和工作程序。健(jian)全(quan)食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準廣泛(fan)征求意(yi)見的機制(zhi)，保障反饋意(yi)見渠道暢通(tong)。

　　2012年(nian)底(di)前，公(gong)布(bu)食品(pin)安全(quan)國家標準(zhun)(zhun)跟(gen)蹤評(ping)價規范(fan)等(deng)相關制(zhi)度。2013年(nian)底(di)前，完善食品(pin)安全(quan)國家標準(zhun)(zhun)立項、制(zhi)定(ding)、修訂(ding)、征求意見、標準(zhun)(zhun)審(shen)評(ping)、審(shen)評(ping)委員(yuan)會委員(yuan)管(guan)理(li)、標準(zhun)(zhun)公(gong)布(bu)以及標準(zhun)(zhun)申報、咨(zi)詢和(he)解釋(shi)等(deng)管(guan)理(li)制(zhi)度和(he)工作(zuo)程序，加(jia)強標準(zhun)(zhun)制(zhi)定(ding)、修訂(ding)過程中的(de)風(feng)險溝通與交(jiao)流，使(shi)標準(zhun)(zhun)制(zhi)定(ding)、修訂(ding)工作(zuo)更加(jia)公(gong)開、透明。

　　(七(qi))加強(qiang)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)的宣(xuan)傳(chuan)和貫(guan)徹(che)(che)實(shi)施。加大食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)公(gong)布實(shi)施后的宣(xuan)傳(chuan)、培訓、咨詢和跟(gen)蹤(zong)(zong)評價(jia)等工作力度，促(cu)進(jin)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)的貫(guan)徹(che)(che)實(shi)施。重(zhong)點做好(hao)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)宣(xuan)傳(chuan)和標(biao)準(zhun)相關科普(pu)知(zhi)識的宣(xuan)傳(chuan)，特別是技術(shu)性(xing)強(qiang)、公(gong)眾普(pu)遍關注(zhu)標(biao)準(zhun)的宣(xuan)傳(chuan)和解(jie)讀，及時(shi)解(jie)答各方關注(zhu)的標(biao)準(zhun)問題(ti)，督(du)促(cu)行(xing)(xing)業(ye)、企業(ye)主動執行(xing)(xing)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)，監(jian)管(guan)(guan)部(bu)門依法、依標(biao)準(zhun)做好(hao)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)監(jian)管(guan)(guan)，開展食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)跟(gen)蹤(zong)(zong)評價(jia)，掌握標(biao)準(zhun)執行(xing)(xing)情況和存在的問題(ti)，適時(shi)修訂(ding)完善食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)。

　　(八)開展食品安(an)全(quan)國家標(biao)準(zhun)的相(xiang)關(guan)研究(jiu)。根據食品安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)制定、修訂工作需要，系統開展食品安(an)全(quan)國家標(biao)準(zhun)相(xiang)關(guan)基礎研究(jiu)工作，增強食品安(an)全(quan)國家標(biao)準(zhun)的科學性(xing)和(he)實用(yong)性(xing)。

　　2015年底前，基本(ben)完成食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全風險評(ping)估原則在食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全國家標準制定中(zhong)的應(ying)用研究、國際(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全標準追蹤比較研究、食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)微生物指標體系設(she)置(zhi)研究、主要(yao)功能類別食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑使用原則等(deng)基礎研究，并在標準工(gong)作中(zhong)積極轉化和應(ying)用研究成果(guo)。

　　(九)提(ti)高參(can)與(yu)國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)法典事務的能力。根據(ju)食(shi)品(pin)(pin)安全國(guo)(guo)家標(biao)準(zhun)體系建設需要，積極參(can)與(yu)國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)法典委員會(hui)工作，學習(xi)和借鑒國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)管理經驗(yan)，同時參(can)與(yu)國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)法典標(biao)準(zhun)制(zhi)定、修訂工作，維護我國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)貿易利益。

　　到2015年(nian)，實現(xian)全(quan)面參與國(guo)際(ji)食(shi)(shi)品(pin)法(fa)(fa)(fa)典(dian)(dian)委(wei)員(yuan)會各項活動(dong)，動(dong)態跟(gen)蹤食(shi)(shi)品(pin)法(fa)(fa)(fa)典(dian)(dian)標(biao)準(zhun)工作(zuo)，全(quan)面了解世界(jie)貿易(yi)(yi)組織(zhi)(WTO)主要貿易(yi)(yi)成員(yuan)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)體系，跟(gen)蹤其食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)(fa)(fa)規、標(biao)準(zhun)工作(zuo)進展，做好WTO/SPS通(tong)報及(ji)評(ping)議(yi)工作(zuo)，參與或牽頭與我國(guo)食(shi)(shi)品(pin)貿易(yi)(yi)利益密切相關(guan)的(de)國(guo)際(ji)食(shi)(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)制定、修訂和相關(guan)技術(shu)交流，不斷完善國(guo)際(ji)食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑法(fa)(fa)(fa)典(dian)(dian)委(wei)員(yuan)會和農(nong)藥殘留法(fa)(fa)(fa)典(dian)(dian)委(wei)員(yuan)會主持國(guo)、亞洲地區(qu)執行委(wei)員(yuan)工作(zuo)。

　　四、保障措施

　　(一)建立食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)協(xie)(xie)調(diao)配合工(gong)(gong)作機制。由衛(wei)生(sheng)部(bu)(bu)(bu)、發展改革(ge)委(wei)(wei)、科技部(bu)(bu)(bu)、工(gong)(gong)業(ye)和(he)信息化(hua)部(bu)(bu)(bu)、財政部(bu)(bu)(bu)、農業(ye)部(bu)(bu)(bu)、商(shang)(shang)務(wu)部(bu)(bu)(bu)、工(gong)(gong)商(shang)(shang)總(zong)局、質檢(jian)總(zong)局、糧食(shi)(shi)局、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)監管(guan)局、國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)委(wei)(wei)、國家(jia)認監委(wei)(wei)、國務(wu)院食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)辦等部(bu)(bu)(bu)門(men)建立食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)會商(shang)(shang)機制，加強(qiang)協(xie)(xie)調(diao)配合，共同研究食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體(ti)系建設重大問題，協(xie)(xie)商(shang)(shang)落實(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)規劃各項(xiang)工(gong)(gong)作，細(xi)化(hua)分(fen)解本規劃確(que)定(ding)的任務(wu)，明確(que)具體(ti)工(gong)(gong)作的目(mu)標(biao)(biao)(biao)，確(que)保各項(xiang)工(gong)(gong)作有序(xu)開展。衛(wei)生(sheng)部(bu)(bu)(bu)牽(qian)頭本規劃的組(zu)織實(shi)施，會同各相關部(bu)(bu)(bu)門(men)開展標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)清(qing)(qing)理和(he)制定(ding)、修(xiu)(xiu)訂工(gong)(gong)作。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)各相關監管(guan)部(bu)(bu)(bu)門(men)要積極配合，參(can)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)國家(jia)、行(xing)業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的清(qing)(qing)理，提供(gong)日(ri)常(chang)監測和(he)監督檢(jian)查數據，敦促行(xing)業(ye)和(he)企業(ye)按(an)照食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)組(zu)織生(sheng)產經(jing)營，及時(shi)收集、匯總(zong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)在執行(xing)過程中存在的問題，并及時(shi)通報衛(wei)生(sheng)部(bu)(bu)(bu)門(men)。行(xing)業(ye)部(bu)(bu)(bu)門(men)要主動參(can)與(yu)和(he)配合標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體(ti)系建設，配合做好標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制定(ding)、修(xiu)(xiu)訂和(he)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)宣傳、行(xing)業(ye)引(yin)導等工(gong)(gong)作。

　　(二)加(jia)大(da)對(dui)食品安全(quan)國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)建設的(de)投入(ru)。國(guo)家財政(zheng)要(yao)繼續加(jia)大(da)對(dui)食品安全(quan)國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)制(zhi)(zhi)定(ding)(ding)、修訂(ding)(ding)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)經(jing)費(fei)(fei)的(de)支(zhi)持力(li)度，重(zhong)點支(zhi)持開展本(ben)規劃(hua)確定(ding)(ding)的(de)重(zhong)點標(biao)(biao)準(zhun)制(zhi)(zhi)定(ding)(ding)、修訂(ding)(ding)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)，保障經(jing)費(fei)(fei)投入(ru)，同時嚴格監(jian)管標(biao)(biao)準(zhun)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)經(jing)費(fei)(fei)使用，確保經(jing)費(fei)(fei)使用高效、合規。充分利用現有(you)食品標(biao)(biao)準(zhun)研制(zhi)(zhi)機(ji)構和行業組織，設立各類標(biao)(biao)準(zhun)的(de)技(ji)術(shu)性平臺，參與標(biao)(biao)準(zhun)制(zhi)(zhi)定(ding)(ding)和修訂(ding)(ding)、宣傳(chuan)和技(ji)術(shu)咨詢等工(gong)(gong)(gong)作(zuo)。

　　(三)加(jia)(jia)強(qiang)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的人(ren)(ren)才(cai)隊伍建設(she)。加(jia)(jia)強(qiang)國家(jia)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全風險評(ping)估中心和食(shi)(shi)(shi)品安(an)全國家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)審評(ping)委(wei)員(yuan)會(hui)秘書處建設(she)，引進優秀(xiu)領軍人(ren)(ren)才(cai)，增加(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)研制和管理(li)工(gong)作人(ren)(ren)員(yuan)配備，充實食(shi)(shi)(shi)品安(an)全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)技(ji)術(shu)力量(liang)。加(jia)(jia)強(qiang)對重點科研院(yuan)校(xiao)、技(ji)術(shu)機構專業人(ren)(ren)才(cai)的標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)化培訓，加(jia)(jia)快培養一支(zhi)數量(liang)足(zu)、水平高的從事標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)研制的專家(jia)隊伍，做好食(shi)(shi)(shi)品安(an)全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)制定、修(xiu)訂工(gong)作。

　　(四)督促落實(shi)各(ge)項工作(zuo)(zuo)任務(wu)(wu)。根據食品安(an)全監管和(he)標準管理要求，衛(wei)生部會同有關部門及時(shi)、科學、動態調整規劃(hua)，制定年度實(shi)施計劃(hua)，認(ren)真組織落實(shi)好規劃(hua)。同時(shi)，及時(shi)組織對(dui)本規劃(hua)工作(zuo)(zuo)任務(wu)(wu)進行(xing)檢(jian)查(cha)，加強督促檢(jian)查(cha)和(he)效果(guo)評估，確保每項任務(wu)(wu)落實(shi)到位(wei)。