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      近年來，國(guo)(guo)內食品(pin)安(an)全(quan)事故頻發，從食品(pin)添加劑(ji)到(dao)農藥殘留，無不顯(xian)示出中國(guo)(guo)食品(pin)安(an)全(quan)問題異(yi)常嚴重(zhong)。由于食品(pin)安(an)全(quan)關系到(dao)人民群(qun)眾的身(shen)體(ti)健康，關系到(dao)經(jing)濟發展和(he)社會(hui)和(he)諧穩定，目前已得(de)到(dao)政府全(quan)方位(wei)的重(zhong)視。

　　2009年人大常委會(hui)通(tong)過了《中華人民共和(he)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)法》，確立了以食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)風險(xian)監測和(he)評估(gu)(gu)為基礎的科學管理制(zhi)(zhi)度，明確食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)風險(xian)評估(gu)(gu)結(jie)果作為制(zhi)(zhi)定、修訂食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)標準和(he)對食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)實施監督管理的科學依據。2011年3月，國(guo)務院出臺《國(guo)務院辦(ban)公廳關于印發2011年食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)重點工作安(an)(an)排的通(tong)知》，將食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)的檢查領域擴大到更廣范(fan)圍(wei)。

　　調查顯示，食品安全(quan)問題對相關企(qi)業和整體行業都(dou)有巨大(da)的(de)傷害。食品企(qi)業為了規(gui)避(bi)風(feng)險，同時塑(su)造品牌(pai)形象，對食品安全(quan)管理的(de)意愿正(zheng)在加強，特別是隨著(zhu)“三聚氰胺”與“瘦肉精”事件的(de)相繼爆(bao)發。前者讓(rang)全(quan)國最大(da)奶粉(fen)企(qi)業三鹿倒(dao)閉，后者使雙匯集團面(mian)臨數十億元的(de)損(sun)失，在血淋(lin)淋(lin)的(de)教訓面(mian)前，加強安全(quan)管理已成為國內食品企(qi)業的(de)共識(shi)。

　　與此同時，國家要(yao)求(qiu)企業(ye)(ye)承(cheng)擔質檢主要(yao)責任，而對應的企業(ye)(ye)也有意愿(yuan)提(ti)高安(an)全檢測(ce)標準，提(ti)高企業(ye)(ye)及行(xing)業(ye)(ye)形象，以(yi)避免或者減少受到(dao)食品安(an)全事(shi)件的沖擊。行(xing)業(ye)(ye)龍(long)頭企業(ye)(ye)已經(jing)將控制(zhi)上游原料控制(zhi)和檢測(ce)作(zuo)為改進重點，在這兩個領(ling)域都進行(xing)大量投資。

　　中國是(shi)農產品和食品的生產、消費、出口大國，目前擁有各類食品加(jia)工(gong)企業40萬家以上，在(zai)公眾越(yue)來(lai)越(yue)重視食品安全(quan)問(wen)題(ti)的今(jin)天，注定(ding)了未(wei)來(lai)食品安全(quan)檢測儀器的潛(qian)在(zai)市場將會十分巨大。

　　當前，我國擁有各級農產(chan)(chan)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)站(zhan)、疾(ji)病控制中(zhong)心站(zhan)、產(chan)(chan)品(pin)質量監督檢(jian)驗所/站(zhan)、進出口(kou)商品(pin)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局、各類環境監測站(zhan)等檢(jian)測機構(gou)23000多個(ge)，食品(pin)加工企業40萬以上(shang)。

　　研(yan)究(jiu)小組指出(chu)，食品企業滿(man)足產品檢(jian)測(ce)(ce)的儀器購置(zhi)費(fei)用在(zai)100萬(wan)(wan)元左(zuo)右，檢(jian)測(ce)(ce)機(ji)構的檢(jian)測(ce)(ce)儀器的配(pei)置(zhi)費(fei)用約在(zai)1500萬(wan)(wan)至3000萬(wan)(wan)元。

　　未(wei)來，中國(guo)食品安全檢測領域的分(fen)析(xi)儀器潛在市(shi)場空間在7450億(yi)元以上，其中食品加工企業(ye)對(dui)應市(shi)場4000億(yi)，檢測機構對(dui)應3450億(yi)，耗品的需(xu)求并沒有計(ji)算在內。