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      近(jin)年(nian)來，國(guo)內食品(pin)安全(quan)事故頻發，從食品(pin)添(tian)加劑到(dao)(dao)農藥殘留，無(wu)不顯示出中國(guo)食品(pin)安全(quan)問題異常嚴重(zhong)。由于(yu)食品(pin)安全(quan)關系到(dao)(dao)人民群眾(zhong)的(de)身體健康，關系到(dao)(dao)經濟發展(zhan)和社(she)會和諧穩定(ding)，目前已得到(dao)(dao)政府全(quan)方位的(de)重(zhong)視。

　　2009年(nian)人大(da)常委會通過了《中華人民共和(he)國食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)法》，確(que)立了以食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)風險(xian)監測和(he)評估為基礎的(de)科學(xue)管理制度，明確(que)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)風險(xian)評估結果作為制定、修訂食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)標準(zhun)和(he)對食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)實(shi)施監督管理的(de)科學(xue)依據(ju)。2011年(nian)3月(yue)，國務院(yuan)出臺《國務院(yuan)辦(ban)公廳關于印發2011年(nian)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)重點工(gong)作安(an)(an)排的(de)通知》，將食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)檢查領域擴大(da)到(dao)更(geng)廣范圍。

　　調查(cha)顯(xian)示，食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問題(ti)對相(xiang)關企業和整體行業都有巨(ju)大的傷害。食(shi)品(pin)企業為(wei)了規(gui)避風(feng)險，同時塑(su)造品(pin)牌形(xing)象，對食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管理的意愿正(zheng)在(zai)加強，特別是隨(sui)著“三(san)聚氰胺”與“瘦肉精”事件的相(xiang)繼爆發。前者讓全(quan)國最大奶粉企業三(san)鹿倒閉(bi)，后者使雙(shuang)匯集團(tuan)面(mian)臨數(shu)十(shi)億(yi)元(yuan)的損(sun)失，在(zai)血淋(lin)淋(lin)的教訓面(mian)前，加強安(an)全(quan)管理已成為(wei)國內(nei)食(shi)品(pin)企業的共識。

　　與此同時，國(guo)家要求(qiu)企業(ye)承擔質(zhi)檢主(zhu)要責(ze)任，而對應的企業(ye)也有(you)意(yi)愿提高安(an)全檢測標準，提高企業(ye)及行(xing)(xing)業(ye)形象，以避免或者(zhe)減少受到食品安(an)全事件的沖擊。行(xing)(xing)業(ye)龍頭企業(ye)已經將控制(zhi)上游原料控制(zhi)和檢測作為改進重點(dian)，在這兩(liang)個(ge)領域都進行(xing)(xing)大量投資。

　　中國是農(nong)產品(pin)(pin)和(he)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)生產、消(xiao)費(fei)、出(chu)口大(da)國，目前擁有(you)各類食(shi)品(pin)(pin)加工企業40萬家以上，在公眾(zhong)越來越重視食(shi)品(pin)(pin)安全問題的(de)(de)今天，注定了未來食(shi)品(pin)(pin)安全檢測儀器的(de)(de)潛在市場將會十(shi)分巨大(da)。

　　當前，我國擁有各級農(nong)產品檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)站、疾(ji)病控制(zhi)中心站、產品質量監(jian)督檢(jian)驗(yan)所/站、進出(chu)口商品檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)局、各類(lei)環境(jing)監(jian)測站等檢(jian)測機構23000多個，食(shi)品加工(gong)企(qi)業40萬以上。

　　研究小組(zu)指出(chu)，食品企業滿足產品檢測(ce)的儀器(qi)(qi)購置費用在100萬元(yuan)左右，檢測(ce)機(ji)構的檢測(ce)儀器(qi)(qi)的配置費用約在1500萬至3000萬元(yuan)。

　　未來(lai)，中(zhong)(zhong)國食(shi)品安全檢(jian)測(ce)領域的(de)分析(xi)儀(yi)器潛在市(shi)場(chang)空間在7450億元以(yi)上(shang)，其(qi)中(zhong)(zhong)食(shi)品加工企業對應市(shi)場(chang)4000億，檢(jian)測(ce)機(ji)構(gou)對應3450億，耗品的(de)需(xu)求并沒(mei)有計(ji)算在內。