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      近年來，國(guo)內食品安全事故頻發(fa)，從(cong)食品添加劑到(dao)(dao)農藥殘留，無不顯示出(chu)中國(guo)食品安全問題異常嚴重(zhong)(zhong)。由于(yu)食品安全關(guan)系(xi)到(dao)(dao)人民群眾的(de)身(shen)體(ti)健康，關(guan)系(xi)到(dao)(dao)經濟(ji)發(fa)展和(he)社會和(he)諧穩定，目前已(yi)得到(dao)(dao)政府全方(fang)位的(de)重(zhong)(zhong)視。

　　2009年(nian)人(ren)大常委會(hui)通過了《中華人(ren)民(min)共和國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)法》，確立了以食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)風(feng)險監(jian)測和評估(gu)(gu)為基礎(chu)的(de)科(ke)學管(guan)理制度，明(ming)確食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)風(feng)險評估(gu)(gu)結果作(zuo)為制定、修訂(ding)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)標準和對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)實施(shi)監(jian)督管(guan)理的(de)科(ke)學依據(ju)。2011年(nian)3月，國(guo)務院出(chu)臺《國(guo)務院辦公(gong)廳關于印發(fa)2011年(nian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)重(zhong)點工作(zuo)安(an)(an)排的(de)通知》，將食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)的(de)檢查領域擴大到更廣范圍。

　　調查顯示(shi)，食品(pin)安全(quan)(quan)(quan)問題對相(xiang)關(guan)企(qi)業(ye)(ye)和(he)整體(ti)行業(ye)(ye)都(dou)有(you)巨大(da)的(de)傷(shang)害。食品(pin)企(qi)業(ye)(ye)為了(le)規避風(feng)險，同時塑造品(pin)牌形象，對食品(pin)安全(quan)(quan)(quan)管理的(de)意愿正在(zai)加強，特別是隨著“三(san)聚氰(qing)胺”與“瘦肉(rou)精”事件(jian)的(de)相(xiang)繼爆發。前者讓全(quan)(quan)(quan)國(guo)最大(da)奶粉企(qi)業(ye)(ye)三(san)鹿(lu)倒閉(bi)，后(hou)者使雙匯集(ji)團面(mian)臨數十億元的(de)損失，在(zai)血淋(lin)淋(lin)的(de)教(jiao)訓面(mian)前，加強安全(quan)(quan)(quan)管理已(yi)成(cheng)為國(guo)內食品(pin)企(qi)業(ye)(ye)的(de)共識。

　　與此(ci)同(tong)時(shi)，國家要(yao)(yao)求(qiu)企業(ye)(ye)承擔(dan)質(zhi)檢(jian)主要(yao)(yao)責(ze)任，而(er)對應的企業(ye)(ye)也(ye)有意愿提(ti)高(gao)安全檢(jian)測標準，提(ti)高(gao)企業(ye)(ye)及(ji)行業(ye)(ye)形象，以避免或者減少受到食品安全事(shi)件的沖擊(ji)。行業(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)已經將控(kong)制上游原料控(kong)制和檢(jian)測作為改(gai)進重點，在(zai)這(zhe)兩(liang)個領域都進行大量投資。

　　中國是農(nong)產品(pin)和食(shi)(shi)品(pin)的生(sheng)產、消(xiao)費、出(chu)口大國，目前(qian)擁有各類食(shi)(shi)品(pin)加工企(qi)業40萬家以上，在公眾越來越重視食(shi)(shi)品(pin)安(an)全問題的今天，注定(ding)了未來食(shi)(shi)品(pin)安(an)全檢測儀器的潛在市場將會十分(fen)巨大。

　　當前，我國擁有各(ge)級農產(chan)(chan)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)疫站、疾病控制中心(xin)站、產(chan)(chan)品(pin)質量監督檢(jian)驗所/站、進出口(kou)商(shang)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)疫局、各(ge)類環境監測(ce)站等檢(jian)測(ce)機構23000多個，食品(pin)加工企(qi)業40萬(wan)以上(shang)。

　　研究小(xiao)組指出(chu)，食(shi)品企業滿足產品檢測(ce)的(de)(de)儀器購(gou)置費用(yong)在100萬元左右(you)，檢測(ce)機構的(de)(de)檢測(ce)儀器的(de)(de)配置費用(yong)約(yue)在1500萬至3000萬元。

　　未(wei)來，中(zhong)國食(shi)品(pin)(pin)安全檢測領域的分析儀器潛在(zai)市場空間在(zai)7450億(yi)元以上，其(qi)中(zhong)食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工企業對應(ying)市場4000億(yi)，檢測機(ji)構對應(ying)3450億(yi)，耗品(pin)(pin)的需求并(bing)沒有計算(suan)在(zai)內。